Protezione di alimenti secchi (zucchero, farina e derivati)

Nella fase di stoccaggio e durante le varie fasi di movimentazione questi prodotti alimentari in quanto polveri molto fini sono a rischio di combustione. Al fine di evitare questo si riduce la quantità di ossigeno a contatto con il prodotto portandolo sotto i livelli di esplosività. Inoltre la quantità inferiore di ossigeno evita una serie di fenomeni di degradazione della qualità che ne impedirebbero l’utilizzo.